Если у вас есть загородный дом или дача, вы наверняка захотите устроить посиделки. Позвать друзей на шашлыки или барбекю — всегда отличная идея. Давайте же вместе разберемся, как выбрать газовый гриль для дачи.
Правила выбора газового гриля
Обращайте внимание на следующее:
- Мощность горелок под решеткой особенно важна в прохладную погоду, не говоря о зиме. Для первого нагрева может понадобиться от 5 до 25 минут в зависимости от модели и упомянутого показателя. При этом есть грили с массивной решеткой, литой надежной крышкой. Они долго набирают температуру при любой мощности горелок, но зато и медленно остывают.
- Оптимальный вариант для гриля — 4 горелки. В результате вы сможете одновременно жарить и запекать, если поделить решетку на 2 части. Правда, для этого нужно достаточно места, и только 4-горелочные варианты предоставляют подобную возможность. А модели с 5 и более горелками подойдут тем, кто любит готовить много продуктов сразу.
- Обращайте внимание на тип пластин-испарителей. Они находятся между горелкой и решеткой и обеспечивают эффект барбекю, защищают от слишком сильного огня, создают равномерный жар. Лучше, чтобы они были изготовлены из нержавеющей стали: в дорогих моделях используется только этот вариант.
Также подумайте, нужна ли вам горелка для электровертела. Практика показывает, что приготовить большие куски мяса или птицы можно только этим образом. При обжаривании пища крутится вокруг своей оси, поэтому концентрируется в центре. Стоит раскошелиться и купить модель с электровертелом, ведь трата себя оправдает.
Не забывайте, что под вертел надо подкладывать противень. Туда можно налить маринад, чтобы получить испарения, влияющее на мясо. Хорошо, если есть задняя горелка, которая добавит дополнительный жар. Докупить ее позже не получится, поэтому сразу определяйтесь, насколько вам нужен элемент.
Что еще надо для газового гриля
Вы найдете и дополнительные аксессуары: в металлической корзине готовят картофель или другие овощи. Есть и специальные приспособления для рыбы, насадка для шампуров.
Обращайте внимание на решетку гриля, ведь она влияет и на приготовление, и на чистку. Важны расстояние между прутьями, материал и форма решетки. Шаг решетки может быть до 13 мм, но в этом случае в нее будут проваливаться мелкие продукты. Они сгорают, загрязняют гриль и затрудняют чистку. Лучше покупать решетки с небольшим шагом, предложенные в более дорогом сегменте. Они выполняются из чугуна, способного удерживать тепло: это положительно сказывается на приготовлении блюд.
Учитывайте перечисленное, и вам удастся выбрать подходящую модель гриля.
